Zu Hause geniessen
Mit wenigen Klicks das Dinner auf dem Tisch
Die Ausser Haus Gerichte können Sie von Freitag bis Sonntag bei uns abholen.

Räucherlachs mit Senfkaviar
Räucherlachs | Meerrettichcreme | Senfkaviar | Blattsalat | Schüttelbrot
Chefs Top Salat mit Entenbrust
tranchen von der Barbarie Entenbrust | Blattsalat | Granatapfel | Rohkost | Orangen | Nüsse | Baguette
„Villa Klassiker“ Rinderbacke
Madeirasoße | mediterranes Schmorgemüse | Kartoffelgratin
Cidre - Perlhuhn
Riesling - Kräutersoße | karamell Apfel | gratiniertes Blüttengemüse | Polentaschnitte
Argentinisches Rumpsteak Sous - Vide
200g Rumpsteak Sous Vide | Pfeffersoße | Bohnengemüse | Rosmarinkartoffeln
Norwegischer Fjiord Lachs im Serranomantel
Zitronensoße | Blattspinat | Pinienkerne | Trüffel - Sekt - Risotto mit Parmesan
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Unsere Nudeln kommen aus der Nudelmanufaktur "Nachtigall" Jena.
Hummersoße | Garnelen | Jakobsmuscheln | Zuckerschoten | Kirschtomaten
WenigerGänsebrust
Apfelrotkohl | Thüringer Klöße
Sauerbraten vom Hirsch
kernige Wildsoße | Rosenkohl | Cranberry | Pilze | Serviettenknödel
Deftige Thüringer Roulade (Agrarhof Wernburg)
Wir kennen unsere Bauern!
Rindfeisch kommt von Familie Schmidt Agrarhof aus Wernburg.
Gefüllte Roulade | Rotkohl | Klöße
WenigerSchokoladensouffle mit flüssigen Kern
Weiße Schokoladen Mousse | Nougat Beerenfrucht Terrine | Macarons | Cranberry Ragout
Bestellen Sie Ihre Valentin Box zum Abholen am 13.02.2021 von 11:00 Uhr bis 20:00 Uhr oder am 14.02.2021 von 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr.
Alle Menübestandteile sind einzeln entnehmbar und können so wunderbar auf Ihre Teller mit eigener Kreativität angerichtet werden oder Sie folgen unserer Anleitung.
Viel Spaß beim Kochen – Anrichten – Verlieben!
Be my valentine
Ihre rundum Sorglos-Valentins Box enthält:
- ein 4-Gang Menü für zwei
- 1 Piccolo Villa Sandi Prosecco D.O.C 20cl
- 2 eingelegte Hibiskusblüten für Ihren Prosecco
- 1 Anleitung zum Regenerieren der Menübestandteile und das anrichten
- 2 gefaltete Vliesservietten
- 1 Anleitung „Tisch decken“ für Ihr vier Gang Menü
- Tischdeko Herzen | Glasdiamanten | Deko-Perlenkette | Blüten
- 1 Menükarte
- 1 kleine Salzmühle mit unseren selfmade Blütensalz
- 1 kleine Pfeffermühle mit unseren selfmade BBQ Gewürz
- 1 Flasche Rotwein „Blauer Zweigelt“ vom Weingut Zahn
- 1 Küchenthermometer „Thermo pro TP16“ für das sichere Ergebnis beim Fleisch garen
- 1 Villa Altenburg Garstufenkarte mit den verschieden Kerntemperaturen
- 1 Valentinskarte für Sie/Ihn
Ihr Romantisches Valentins Menü
Vorspeise
„L' Amour“
Kürbisnocke | Räucherlachs mit Frischkäse | Garnele | Tomaten-Joghurt Praline | Zwiebel Chutney | Senf-Kaviar | Schüttelbrot
Suppe
„Fruit sucré“
Fruchtige Currycremesuppe
Salziges Hirse Popcorn | getrocknete Blüten | Blätterteig
Hauptgang
„Sur cloud sept“
Sous Vide Rinderfilet | Madeirasoße | Ratatouille | Bohnenvariation | Kartoffel-Gratin
Dessert
„Tentation divine“
Schokoküchlein | Macarons | Nougat mit Frucht | Cranberry Cake | Beerenfrucht-Praline | Mangoragout
Weniger2019 Müller-Thurgau, Gutswein
Qualitätswein, trocken
duftig, feinwürzige Frucht, saftig mit Noten von Äpfeln und Muskat, erfrischend im Geschmack
Weingut Zahn, Kaatschen, Saale-Unstrut Weniger
2019 Gutedel, Gutswein
Qualitätswein, trocken
dezentes Bukett, sanfte und feine Frucht, elegant und leichter Körper
Weingut Zahn, Kaatschen, Saale-Unstrut Weniger
2019 Riesling, Gutswein
Qualitätswein, trocken
duftig, Aromen von Grapefruit und Orangen, mineralisch und saftig, nachhaltig im Geschmack
V.D.P.- Weingut Pawis, Zscheiplitz, Saale-Unstrut Weniger
2017 Chardonnay, Panamera
California Wine, trocken
Duft nach Quitten und Mirabellen, Aromen gelber Früchte, weich und cremiger Körper, elegante Barriquenote
Story Ridge Vineyards, Kalifornien, U.S.A. Weniger
2019 Passion Z - Rosé, Gutswein
Qualitätswein, trocken
Duft von Erdbeeren und Johannisbeeren, süffig, frisch
Weingut Zahn, Kaatschen, Saale-Unstrut Weniger
2018 Blauer Zweigelt, Gutswein
Qualitätswein, trocken
fruchtvolles Bukett, Kirscharomen, weich und saftig, eleganter Körper, harmonisch
Weingut Zahn, Kaatschen, Saale-Unstrut Weniger
2017 Glockendreiklang, Buntsandstein
Qualitätswein, trocken
Merlot, Regent, Blauer Zweigelt
kräftiges Bukett nach Lakritz, Leder und Nelken
Weingut Beyer, Laucha, Saale-Unstrut Weniger
2017 Shiraz-Cabernet, Koonunga Hill
trocken
Duft von Brombeeren und Vanille, gute Fruchtfülle
Penfolds Winery, Südaustralien
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