Skandinavischer Frühling

Unser skandinavischer Frühling ist längst ein fester Bestandteil der Villa Altenburg – ein Abend, den unsere Gäste lieben und jedes Jahr wieder erleben wollen. Ohne ihn wäre unser Kalender kaum noch vorstellbar.

Hier geht es nicht nur ums Essen.
Es geht um ländliche Küche, bodenständig und ehrlich.
Um einfache Zutaten, die mit Ruhe und Zeit zu etwas Besonderem werden.
Und um dieses nordische Frühlingserwachen – klare Luft, längeres Licht, Aufbruch nach dem Winter.

Natürlich servieren wir typische Highlights wie Graved Lachs, Elchragout, Rentiersteak oder gebratenen Kabeljau – aber immer mit dem besonderen nordischen Charakter: schlicht, tief, unverfälscht.

Skandinavien in einem Abend – reduziert aufs Wesentliche, warm im Gefühl, frisch im Geschmack.

Preis inkl. Aperitif und Buffet