Nordisches BBQ

Auf dem Grill garen Rentier, Elch, Lamm und Geflügel – dazu frischer Fisch und Meeresfrüchte wie Lachs, Kabeljau, Garnelen und Muscheln. Alles über offener Glut, mit dem feinen Rauch und den Kräutern des Nordens.
Die Begleiter bleiben zurückhaltend: etwas Wurzelgemüse, ein heller Salat, Roggenbrot, Butter mit Kräutern. Aromen, die den Norden widerspiegeln, klar und unaufgeregt.
Nordische Grillküche steht für Ruhe und Tiefe.
Ein Abend, der den Norden in seiner stillen, warmen Art zeigt.

Preis inkl. Aperitif und Buffet